Oleoresiny

Oleoresiny jsou nejkoncentrovanější formou esence koření a nejvhodnější náhradou koření v potravinářském průmyslu. Vyrábějí se extrakcí koření a obsahují těkavé i netěkavé složky. Dodávají potravině chuť, vůni a barvu (například použitím oleoresinů papriky).

Výhodou této suroviny je konzistence, skvělé aroma, mikrobiální stabilita, dlouhá trvanlivost a snadná mísitelnost. Oleoresiny nacházejí uplatnění jako základní surovina pro výrobu aromat, kořenících směsí, jako náhrada koření v celé řadě potravinářských výrobků – např. kombinované směsi pro masný průmysl, masné výrobky, kořenící směsi, snacky. Využití mají rovněž jako barvivo.

Dlouhodobě spolupracujeme s předními výrobci oleoresinů přímo z Indie s ověřenou špičkovou kvalitou produktů, servisu a nabídky. Na základě vaší poptávky vám obstaráme dokumentaci, cenu i vzorek vybraného produktu.